 |
Pict from Pixabay
Bagi kamu yang suka
memasak, pastinya sudah tidak asing dengan yang namanya mentega atau butter.
Karena memang bahan yang satu ini cukup sering digunakan dalam pembuatan
appetizer, main course, hingga dessert. Mentega sendiri sebenarnya banyak
sekali macamnya. Sehingga bagi Anda yang berniat menggunakan mentega dalam
olahan makanannya untuk mengetahui berbagai jenisnya terlebih dahulu. Sehingga
tidak salah menggunakan jenis mentega atau butter. Adapun jenis mentega ada 6
jenis, yaitu salted butter (mentega asin), unsalted butter (mentega tawar), organic butter, whipped
butter, european-style butter, dan light butter.
Untuk
unsalted butter 25 kg atau mentega tawar cukup
banyak digunakan dalam berbagai olahan makanan. Mentega jenis ini terbuat dari
susu atau krim atau campuran antara keduanya dan mengandung lemak susu
setidaknya 80%, yaitu elemen lemak dalam susu yang dipisahkan untuk membuat
krim. Karena tidak memiliki rasa atau tawar, saat menggunakan butter jenis ini
pada olahan makanan harus menambahkan garam pada olahan.
 |
Pict from Pixabay
Selain digunakan pada
olahan makanan, mentega tawar juga kerap digunakan sebagai MPASI (makanan
pendamping ASI) pada bayi. Hal ini lantaran lemak pada mentega ini sangat baik
untuk pertumbuhan badan dan otak bayi. Dimana lemak membantu membangun selubung
myelin di sekitar saraf dalam otak dan sumsum tulang belakang. Untuk balita
biasanya memang dikenalkan pada mentega jenis yang tawar karena baru saja
mengenal rasa dan juga kebutuhan akan garam/natrium pada balita hanya sedikit.
Baru saat bayi sudah menginjak usia 8 bulan, bisa diperkenalkan dengan salted
butter karena ginjalnya sudah cukup mampu mentolerir garam. Dan juga karena
memiliki rasa, maka bisa membangkitkan nafsu makan si kecil.
Di pasaran tentunya jual mentega putih dan asin terbilang lebih
mudah ditemukan dibandingkan dengan jenis lainnya. Sehingga bagi ibu-ibu yang ingin mencari mentega
tawar sebagai bahan masakan maupun untuk MPASI si kecil, maka perlu mencari
tahu tempat untuk membelinya. Sekarang tidak usah bingung karena bisa
berbelanja mentega tawar ini di Tokowahab yang stoknya banyak untuk kebutuhan
mentega jenis apapun tersedia dengan lengkap, termasuk untuk mentega tawar ini. :)
Tokowahab ni di mana Kak?
ReplyDelete